Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Болтинский детский сад. Нижегородская область, Сеченовский район, с.Болтинка , ул. Школьная . д № 11.
Открытое занятие
по экологическому воспитанию детей :
Тема:
« Сидит дед, во сто шуб одет ».
Подготовила:
Воспитатель- Гаврилова. Н.В
С. Болтинка .
2021г.
Цель: Научить детей правильно сажать лук.
Образовательные задачи: дать знание об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (почва, влага, тепло и свет); закреплять знания о луке, особенностях его внешнего строения; учить находить донце с корнями и верхушку. Дать элементарные понятия о природных витаминах. Формировать трудовые умения и навыки.
Развивающие задачи: развивать мышление, память, речь.
Воспитательные задачи: продолжать воспитывать у детей понимание ценности здоровья, потребность быть здоровыми, вести здоровый образ жизни. Воспитывать бережное отношение к растениям, любознательность, аккуратность.
Методические приёмы:
-сюрпризный момент;
-художественное слово;
-беседа;
-рассказ воспитателя;
-физ. минутка;
-показ с объяснением посадки лука;
-рассматривание луковицы;
-поощрение;
-вопросы к детям;
-напоминание (плотно прижать землю и полить);
-презентация о луке.
-рефлексия.
Предварительная работа: уход за комнатными растениями, загадывание загадок про овощи и фрукты, д/игры: «Что где растёт», «Третий лишний», «Чудесный мешочек», лепка и рисование лука, рассматривание овощей и фруктов.
Индивидуальная работа: с Аней К. - напомнить, что луковицу сажаем корешком в землю; Варю и Таню – активизировать на занятии.
Ход занятия:
(звучит фоновая музыка)
Педагог: Ребята, сейчас мы отправимся с вами в страну чудес. Хотите там побывать?
Дети: (Да).
Педагог: Для этого вам надо превратиться в маленьких волшебников, а я стану главным фокусником. А поможет нам в этом волшебная ширма, которая таит в себе множество сюрпризов. Скажите, ребята, что нужно настоящему волшебнику?
Дети: (палочка, плащ, колпак, волшебные слова).
Ребята, а вам известны какие-нибудь волшебные слова? (Ответы детей).
Педагог: А я знаю вот такие слова. Давайте ребята встанем и произнесём их вместе:
-«Топ, топ! Хлоп, хлоп!
Вокруг себя повернись,
В маленьких волшебников
Скорее превратись!» (дети повторяют)
(Педагог заходит за ширму и произносит слова) :
-«Ширма, ширма, помоги!
Меня в волшебника преврати!»
(Звучит музыка, педагог выходит в плаще, колпаке, с волшебной палочкой в одной руке и с привязанными к шарикам мешочками в другой руке).
Педагог: Чудеса начинаются! А вот и первое диво – «чудесный мешочек». В них перепутаны овощи и фрукты. Нам их надо разделить.
( Дети по очереди достают из мешочка предметы и называют: это овощ или фрукт).
Педагог: Итак, что здесь лежит? (овощи). А здесь? (фрукты).
Сейчас ребята вы закроете глаза, а я волшебной палочкой дотронусь до какого- нибудь овоща и он исчезнет. А вы скажите: чего не стало?
Игра «Чего не стало»
Педагог: А теперь немного поиграем.
Подвижная игра «Садовник и козлята».
-Ребята, в этой игре я буду « садовником», а вы « козлятками» , которые бегают и портят мои яблонки.
Я сейчас прочитаю считалку , а вам на последних её словах нужно быстро разбежаться и закрыть глазки. .Если кто-то не успел и я его поймала- тот будет –водящим.
Считалка:
« Играли в прятки воробей, гусыня и коза.
Искала гусочка друзей, а ты закрой глаза».
Педагог: Ребята, что же ещё есть за волшебной ширмой? (ответы детей)
( Воспитатель достаёт шкатулку).
-Чтобы узнать, что в ней лежит надо отгадать загадку: « Сидит дед , во сто шуб одет. Кто его раздевает , тот слёзы проливает?. »
Педагог: Ребята, что это за овощь , отвечайте поскорее ? (ответы детей)
-Конечно же это лук. (достаёт) . А почему говорится, что он во сто шуб одет?
(ответы детей).
-На самом деле ребята- это луковица, которая покрыта множеством слоёв тонкой кожицы, ещё её называют –луковой шелухой . А ещё лук бывает разного цвета: красный ,белый и жёлтый . На «Пасху» яйца варят в луковой шелухе, и они окрашиваются : если мы возьмём красный лук ,значит яйца станут –красного цвета. (дети рассматривают яйца).
-Ребята ,а как вы думаете, почему, когда «раздевают» лук , то проливают слёзы?. ( ответы детей)
-Давайте разрежем его и посмотрим., что же у него внутри?
Педагог: Ребята, что же можно с луком делать?
-Зачем вообще нужны овощи и фрукты? Может лучше есть одни конфеты и печенье?
- Ребята, как вы думаете , где же всё таки больше витаминов?
(ответы детей).
-Правильно, ребята , больше витаминов находится в овощах и фруктах . Все они очень полезные и в них содержатся- природные витамины.
-Лук тоже очень полезный. Люди ещё давно знали, чтобы не болеть, нужно кушать лук. Есть даже такая пословица: «Лук от семи недуг». В луке содержится много полезных веществ- витаминов. У лука можно кушать как и саму головку так и его зелень.
Физминутка:
«От простуды и ангины (дети стоят, показывая на горло)
Помогают витамины. (разводят руки в стороны)
Ну а лучше есть лимон, (изображают, что кушают лимон)
Хоть и очень кислый он.
Помни истину простую: (грозят пальцем)
Лучше видит тот, (изображают, что смотрят в бинокль)
Кто жуёт морковь сырую (изображают, что грызут морковь)
Или сок морковный пьёт». (изображают, что пьют сок).
Педагог: - Молодцы, ребята! А вы знаете, что природные витамины можно вырастить зимой на окне. Что нужно сделать для того, чтобы вырастить луковицу? Конечно, её нужно посадить. Луковицу можно вырастить в воде и в земле. Если луковицу поставить в воду, она будет расти в зелень, а если в землю, то будут расти и головка и зелень.
-Лук мы будем сажать в землю, из него будет расти зелёное перо, которое потом за обедом можно будет съесть. Сейчас я покажу вам, как надо сажать лук.
-Ребята, хочу вам напомнить, что во время работы с луком и землёй нельзя касаться лица , чтобы не нанести себе микробы на кожу.
Педагог: Ребята , как вы думаете – получится у нас?(ответы детей)
Конечно получится! Тем более мы с вами настоящие волшебники и всё можем. Давайте попробуем! ( дети подходят к столу) .
Ребята, что нужно растению, чтобы оно росло? (ответы детей)
Конечно же ребята .каждому растению нужна земля и вода .
(Воспитатель показывает и комментирует).
Земля нужна луковице для питания.
-Нужно насыпать землю в ёмкость-баночку .
-Затем землю перемешать ,чтобы она стала без комочков.
- После этого сделать углубление и посадить луковицу в землю. ( дети повторяют ).
Педагог: Ребята, посмотрите , у луковицы есть корешок. Наша луковичка будет хорошо расти , если корешок поглубже погрузить в землю.
А что же мы ещё забыли с вами сделать, ребята. Без чего не сможет вырасти наша луковичка? (ответы детей)
-Конечно, землю нужно хорошо полить, чтобы напоить корешки лука.
-А что ещё необходимо нашему растению, ребята , о чём мы забыли? (ответы детей)
-Правильно ребята нам нужно найти место для наших луковиц, чтобы им было светло и тепло. Не забывайте ухаживать за нашими растениями и почаще их поливайте.
Давайте скажем волшебные слова, чтобы лук рос быстрее: «Крекс -пекс-фекс».
- Ребята , кто мне подскажет, что нужно сделать после того, ка мы поработали с землёй?
- Молодцы! Конечно. Нужно обязательно вымыть руки с мыльным раствором , чтобы микробы не смогли навредить нашему организму.
-Молодцы, садитесь на стульчики. Ну вот и пришло время нам с вами из волшебников превратиться в обычных людей. Встаньте около стульчиков и сделайте то , что я вам сейчас скажу:.
«Топ, топ! Хлоп, хлоп!
Вокруг себя повернитесь,
В ребяток скорее превратитесь!» (дети выполняют)
( Педагог уходит за ширму и произносит слова) :
-«Ширма, ширма, помоги!
Меня в Наталью Викторовну преврати!». (возвращается)
- Ну что ж дорогие ребятки ,занятие наше окончено.
-Напомните мне пожалуйста ,чем мы сегодня с вами занимались и что нового узнали?. (ответы детей). Сейчас мы посмотрим с вами презентацию и конечно всё вспомним.
Показ презентации «О луке»
Вопросы воспитателя по презентации к детям:
1.Какие овощи вы знаете?
2.Что вы видите на картинке?
3.Какого цвета и формы бывает лук?
4.Можно ли вырастить лук дома ?.
- 5. Как правильно сажать луковицу?
- 6. Что нужно луковице для быстрого роста?
7.Какие блюда можно приготовить с луком .
- 8. Чем полезен лук?
-Ребята, всем вам большое спасибо за помощь, вы мне очень помогли.
-У меня для вас вкусное угощение. Кушайте на здоровье ,всегда будьте весёлыми и никогда не болейте!
Заключение:
-В ходе занятия у детей повысился интерес к своему здоровью, посредством организации здорового питания; интерес к природным объектам, культурным растениям, желание помогать родителям в их выращивании.
- У детей развились потребности в новых знаниях о свойствах полезных овощей, фруктов, ягод.
-Сформировались познавательные умения: дети активно вступают в обсуждение задач, умеют высказать свою точку зрения; дети научились сравнивать, анализировать, делать выводы, творчески перерабатывать полученную в ходе деятельности информацию
-Воспитанники научились открывать для себя больше прекрасного и удивительного ; появилось желание бережнее относиться к природе.